汕头月饼代工厂-永丰源食品粽子厂-水晶月饼代工厂

月饼代工厂月饼作法二------------永丰源为您总结

月饼代工厂***:粘米粉、食用凉水、细盐、嫩白乳化油,包馅 :新鲜水果蓝莓馅。

流程:将预拌粉筛粉,倒进拌和槽体。盐溶解水后,分批添加拌匀,让预拌粉***吸湿膨润,使变成Q粘的面糊。添加嫩白乳化油,先慢速度拌匀,再改成中等速度充足拌和匀称。拌好后面糊表层盖塑料包装袋松驰30～40分鐘,再切分。切分、印模等操作流程切忌应用吉士粉,运用熟粉或冰皮预拌粉当作手粉。冰皮与包馅占比为1:4。印模成型,包裝后的月饼代工厂置放冷藏或冷库储存。

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无糖月饼代工厂与低脂月饼------永丰源为您总结

随之大家衣食住行水准的提升，老百姓对月饼代工厂规定已已不是“好吃的东西求口感”，只是很多地关心它的营养成分及其对大家身心健康的危害。因此降低月饼的热量，减少糖度，低脂月饼、无糖月饼愈来愈遭受老百姓的钟爱，但对于较为肥胖的朋友来说但这类无糖月饼也不可以随意多吃。

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月饼代工厂应该如何存放------------永丰源为您总结

月饼代工厂，做为这种“四高食品类（高油高盐葡萄糖高热量食物）”，溫度过高非常容易使其酸败霉变，因此，存储自然环境必须要可靠。

提议大家把月饼存储到电冰箱之中（分小包装储放），电冰箱也并不是“保险柜”，剩余的也必须要尽早吃了。假如月饼剩下较多，存储的时候必须要绕开有太阳照射和溫度标准较为高的地区，提议能够在整体橱柜里储放月饼。换句话说，存储月饼层面温馨提醒2个标准，“溫度”和“阳光照射”。

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